Freie Radikale geh?ren zu den Hauptursachen für das Altern des Menschen. In Anwesenheit von Sauerstoff k?nnen freie Radikale die Peroxidation verschiedener biochemischer Komponenten innerhalb und au?erhalb der Zelle induzieren, was zur Quervernetzung unges?ttigter Fetts?uren auf der Zellmembran zu Lipofuscin führt und somit die interne Struktur und Funktion der Zellmembran sch?digt. Der menschliche K?rper verfügt über ein natürliches Abwehrsystem gegen oxidative Sch?den, wobei die antioxidativen Enzyme einen wichtigen Bestandteil darstellen. Antioxidative Enzyme werden haupts?chlich in drei Kategorien unterteilt: SOD (Superoxiddismutase), CAT (Katalase) und GPX (Glutathionperoxidase).
Die Aktivit?t der Glutathionperoxidase beruht auf Selenocystein, und ihre Aktivit?t kann den Selengehalt im K?rper widerspiegeln. Angel nutzt Hefe als biologischen Konverter, um anorganisches Selen in Selenomionin und Selenocystein in Hefezellen umzuwandeln. Glutathion kann ebenfalls angereichert werden. Seit Jahrzehnten hilft es Millionen von Verbrauchern, oxidativen Sch?den zu widerstehen.
Selenhefe ist die beste Quelle für organisches Selen. Die Absorption und Nutzung von organischem Selen ist viel h?her als die von anorganischem Selen, und die Toxizit?t von organischem Selen ist viel geringer.
Glutathion-YE, hergestellt von S. cerevisiae durch einen speziellen Prozess der Fermentation, Anreicherung und Umwandlung, ist ein Produkt mit hohem GSH-Gehalt. Glutathion (GSH), das wichtigste und h?ufigste schwefelhaltige Peptid mit niedrigem Molekulargewicht, ist in den Zellen von S?ugetieren, Pflanzen und Mikroorganismen weit verbreitet. Mit verschiedenen physiologischen Funktionen wie der Bek?mpfung von freien Radikalen, Anti-Aging, Antioxidans und der Verbesserung der Immunit?t spielt GSH eine wichtige Rolle im biochemischen Abwehrsystem des K?rpers.
