A alimenta??o à base de plantas está crescendo e se desenvolvendo dinamicamente. Angel Yeast forneceu solu??es integradas para alternativas de carne na melhoria do sabor e nutri??o, aprimoramento de notas de carne e mascaramento off-notes.
Angeoboost pode neutralizar eficazmente as notas desagradáveis das proteínas alternativas, intensificar o sabor Xianness/umami e equilibrar o perfil geral do sabor.
Angeotide é um precursor de sabor de carne ideal que é capaz de transmitir notas de carne autênticas, ampliando a intensidade do sabor, bem como fornecer notas de sabor específicas, como carne de porco, frango, carne bovina, sabor assado, etc., em alimentos sem carne.
AngeoPro F80, uma proteína de levedura de origem natural, é uma fonte de proteína inovadora para alimentos à base de plantas e contribui para melhorar o sabor, aumentar a nutri??o e mascarar off-notes. ? livre de animais, livre de alérgenos e livre de OGM.
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