Os minerais, tal como as vitaminas, s?o elementos essenciais para o corpo humano e n?o podem ser produzidos ou sintetizados por si próprios, mas algumas vitaminas n?o s?o abundantes nos alimentos locais. Se os consumidores optarem por suplementar os elementos minerais na forma inorg?nica, há muitas vezes uma série de problemas, tais como má absor??o e grandes efeitos secundários. A levedura pode resolver este problema na perfei??o. Por exemplo, a levedura pode converter a absor??o de selénio do selenito de sódio em selenometionina e a absor??o de zinco do cloreto de zinco em forma de liga??o proteica. As provas experimentais mostram que a biodisponibilidade e a seguran?a melhoram consideravelmente.
O selênio é um oligoelemento fundamental que está intimamente relacionado à saúde humana. O selênio pode prevenir e inibir tumores, anti-idade e manter as fun??es normais do sistema cardiovascular. Levedura de selênio é a melhor fonte de selênio org?nico. A absor??o e utiliza??o do selênio org?nico é muito maior do que o selênio inorg?nico, e a toxicidade do selênio org?nico é muito menor.
No processo de cultivo da levedura, o cromo foi adicionado ao fermentador, após absor??o e transforma??o do cromo durante o crescimento da levedura, obteve-se o cromo org?nico. ? mais eficiente e seguro ao absorver pelo corpo humano. O cromo é um oligoelemento essencial desempenha um papel importante no metabolismo da glicose e metabolismo lipídico no corpo humano.
No processo de cultivo da levedura, o zinco foi adicionado ao fermentador, após absor??o e transforma??o, o zinco foi combinado com as proteínas intracelulares ou polissacáridos, e os efeitos secundários e a irrita??o gastrointestinal do zinco inorg?nico no corpo humano foram eliminados, tornando o zinco mais eficaz e seguro absorvido e utilizado pelo corpo humano.
Levedura de cobre é levedura seca inativa onde o cobre fisiologicamente disponível é adicionado. O produto fornece conteúdo nutricional de levedura (proteínas de alta qualidade, vitaminas e minerais, fibras alimentares) e 50.000-60.000 ug/g de cobre no mínimo, um mineral que protege o ADN, as proteínas e os lípidos do dano oxidativo e atua no funcionamento normal do sistema imunitário, manuten??o dos tecidos conjuntivos normais, metabolismo normal de produ??o de energia, fun??o normal do sistema nervoso, manuten??o da pigmenta??o normal da pele e do cabelo e transporte normal de ferro.
Levedura enriquecida com vitamina D, feita por S. cerevisiae através de processo especial de fermenta??o, enriquecimento e convers?o, é um produto com alto teor de vitamina D, o teor de vitamina D é de até 8000UI / g. N?o só contém vitamina D2, mas também contém abundante proteína, minerais, vitaminas e outros nutrientes essenciais.
A levedura de vitamina B é produzida usando um processo de fermenta??o, que produz uma levedura de cultura pura cultivada primária, rica em proteínas, cujo crescimento é sob condi??es assépticas e aeróbias. Durante a fermenta??o, a temperatura, o pH e o crescimento s?o regulados de perto. O produto resultante, ou creme de levedura, é mantido em armazenamento refrigerado para manter a viabilidade celular e os níveis de vitamina B s?o enriquecidos com um pacote específico de vitamina. Antes da secagem por tambor, o creme de levedura refrigerado é pasteurizado através de um sistema de esteriliza??o de alta temperatura para garantir que atenda ou exceda o grau alimentar humano estabelecido.
